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限外ろ過膜式ミネラルウォーター製造装置

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ナチュラル・ミネラルウォーターの製造には・・UF膜による無加熱ろ過方式のMCFS型除菌装置

従来、ミネラルウォーターの製造では加熱殺菌が利用されてきましたが、良質の天然水も加熱により風味が失われます。
ろ過方式ミネラルウォーターの製造方法として厚生省認可の方式です。無加熱、常温除菌するため、自然のままの天然水を得ることができます。MCFS型除菌装置に使用しているフィルターは、生酒、醤油、食酢の仕上げろ過、果汁の清澄化、無菌水の製造などに幅広く使用され、実績と信頼性の高い中空糸型UFモジュールです。

限外ろ過膜式ミネラルウォーター製造装置

特 長

常温処理により、加熱による変化がなく、天然そのままの味と風味をたもちます。
ランニングコストは加熱殺菌方式よりも低くなりエコロジーな製品です。
UF膜は実績と信頼性の高い中空糸膜モジュールを採用しております。
装置は外部からの汚染に備えて、CIPを自動的に行います。
自動運転なので管理も非常に簡単です。
膜の検査は、目視で簡単に行えます。

除菌データー

原水に腸球菌を強制的に10万ケ/ml以上の濃度で加えて、MCFS装置に使用しているUF膜で除菌した結果です。

 

菌数(ケ/250ml)

採水直後

2週間後

原 水 9.5x108 -----
処理水(透過水) 0 0

 

機器仕様

機器型式 処理能力 必用蒸気 消費電力 装置寸法mm
MCFS-1 1㎥/Hr 100㎏/Hr 三相200V 1.0KW 1000Wx1100Lx2600H
MCFS-5 5㎥/Hr 250㎏/Hr 三相200V 1.6KW 1500Wx1600Lx2800H
MCFS-10 10㎥/Hr 500㎏/Hr 三相200V 2.5KW 1600Wx2000Lx2800H
MCFS-20 20㎥/Hr 500㎏/Hr 三相200V 4.2KW 3000Wx2000Lx2800H



ミネラルウォーター常温充填ラインフロー

ミネラルウォーター常温充填ラインフロー



ミネラルウォーター類品質表示ガイドライン

分 類

品 名

原 水

処 理 方 法

ナチュラルウォーター

ナチュラルウォーター

特定水源より採水された地下水

ろ過、沈殿及び過熱殺菌に限る

ナチュラル
ミネラルウォーター

特定水源より採水された地下水のうち、地下で滞留又は移動中に無機塩類が溶解したもの

ミネラルウォーター

ミネラルウォーター

ナチュラルミネラルウォーターの原水と同じ

ろ過、沈殿及び過熱殺菌以外に次に掲げる処理を行ったもの
複数の原水の混合
ミネラル分の調整
曝気、オゾン・紫外線
殺菌

ボトルドウォーター

ボトルドウォーター
又は飲用水

飲用適の水 
純水、蒸留水、水道水 
河川の表流水等

処理方法の規定はなし